Tee-Archiv
Alles zum Thema Tee und mehr
Aufgrund dieser sich ständig ändernden Feinheiten, haben wir uns für eine fortlaufende Nummerierung mit transparenter Auflistung der Details unserer Tees entschieden.
Somit ist es ein Leichtes Jahrgänge, Regionen, Zubereitungsarten und mehr zu vergleichen.
Auch die Einzigartigkeit einer jeden Ernte wird dadurch gebührend hervorgehoben.
Das ist was wir mit Yun Tea vermitteln wollen:
zu schätzen was man in der Tasse hat.
No. 1
Oxidation 15%
Röstgrad <10%
Region Nantou, Taiwan
Anbauhöhe 350m
Ernte Frühling 2017
Kultivar CuiYu
No. 2
Oxidation 30-40%
Röstgrad 20%
Region San Lin Si, Taiwan
Anbauhöhe 1800m
Ernte Frühling 2018
Kultivar Qing Xin
No. 3
Oxidation 60%
Röstgrad <10%
Region San Lin Si, Taiwan
Anbauhöhe 1800m
Ernte Herbst 2018
Kultivar Qing Xin
No. 4
Oxidation 20-40%
Röstgrad 30%
Region Dong Ding, Taiwan
Anbauhöhe 800m
Ernte Frühling 2019
Kultivar Qing Xin
No. 5
Oxidation 65%
Röstgrad 10%
Region Beipu, Taiwan
Anbauhöhe 400m
Ernte Frühling 2019
Kultivar Qing Xin
No. 6
Oxidation 70-85%
Röstgrad <10%
Region Dong Ding, Taiwan
Anbauhöhe 800m
Ernte Frühling 2019
Kultivar Qing Xin
No. 7
Oxidation 60%
Röstgrad <10%
Region Hsinchu, Taiwan
Anbauhöhe 600m
Ernte Herbst 2021
Kultivar Jin Xuan
No. 8
Oxidation 15%
Röstgrad <10%
Region Nantou, Taiwan
Anbauhöhe 350m
Ernte Frühling 2022
Kultivar CuiYu
No. 9
Oxidation 15%
Röstgrad 30%
Region Nantou, Taiwan
Anbauhöhe 900m
Ernte Frühling 2022
Kultivar Si Ji Chun
No. 5
Oxidation 65%
Röstgrad 10%
Region Beipu, Taiwan
Anbauhöhe 400m
Ernte Frühling 2019
Kultivar Qing Xin