

tee-klassifizierung :
unsere ganzheitliche Betrachtungsweise
und warum jeder Tee einzigartig ist


{Wiege des
Lebens}
REGION
Um den Charakter eines jeden Tees besonders hervorzuheben, ist das rösten der Teeblätter eine Methode, die den Teemacher immer wieder mit dem Tee auseinandersetzen lässt.
Röstvorgänge können, solange die Teeblätter nicht verdorben sind, beliebig oft wiederholt werden.
Mit der Röstung werden die Teeblätter immer wieder "aufgeweckt" und in ihrem einzigartigen Charakter angefeuert.

{Stamm
baum}
KULTIVAR
Mit hervorragendem Tee ist es wie mit Champagner oder Wein - mit voranschreiten der Zeit wird er besser. Manchmal entwickelt er sich weiter, verwandelt sich und bringt neue Aromen zum Vorschein.
Tee kann problemlos über Jahrzehnte reifen und ist somit ein wertvolles Gut, dass über Generationen hinweg genossen werden kann. Zeitlos am Weg der Zeit
Entscheidend ist die richtige Lagerung.

{Weit
sicht}
ANBAUHÖHE
Um den Charakter eines jeden Tees besonders hervorzuheben, ist das rösten der Teeblätter eine Methode, die den Teemacher immer wieder mit dem Tee auseinandersetzen lässt.
Röstvorgänge können, solange die Teeblätter nicht verdorben sind, beliebig oft wiederholt werden.
Mit der Röstung werden die Teeblätter immer wieder "aufgeweckt" und in ihrem einzigartigen Charakter angefeuert.

{Augen
blicke}
ERNTE - JAHRGANG
Mit hervorragendem Tee ist es wie mit Champagner oder Wein - mit voranschreiten der Zeit wird er besser. Manchmal entwickelt er sich weiter, verwandelt sich und bringt neue Aromen zum Vorschein.
Tee kann problemlos über Jahrzehnte reifen und ist somit ein wertvolles Gut, dass über Generationen hinweg genossen werden kann. Zeitlos am Weg der Zeit
Entscheidend ist die richtige Lagerung.

{Fein
gefühl}
OXIDATION
Um den Charakter eines jeden Tees besonders hervorzuheben, ist das rösten der Teeblätter eine Methode, die den Teemacher immer wieder mit dem Tee auseinandersetzen lässt.
Röstvorgänge können, solange die Teeblätter nicht verdorben sind, beliebig oft wiederholt werden.
Mit der Röstung werden die Teeblätter immer wieder "aufgeweckt" und in ihrem einzigartigen Charakter angefeuert.

{CHARAKTER
STÄRKE}
RÖSTGRAD
Um den Charakter eines jeden Tees besonders hervorzuheben, ist das rösten der Teeblätter eine Methode, die den Teemacher immer wieder mit dem Tee auseinandersetzen lässt.
Röstvorgänge können, solange die Teeblätter nicht verdorben sind, beliebig oft wiederholt werden.
Mit der Röstung werden die Teeblätter immer wieder "aufgeweckt" und in ihrem einzigartigen Charakter angefeuert.

{Moment
aufnahme}
REIFEGRAD
Mit hervorragendem Tee ist es wie mit Champagner oder Wein - mit voranschreiten der Zeit wird er besser. Manchmal entwickelt er sich weiter, verwandelt sich und bringt neue Aromen zum Vorschein.
Tee kann problemlos über Jahrzehnte reifen und ist somit ein wertvolles Gut, dass über Generationen hinweg genossen werden kann. Zeitlos am Weg der Zeit
Entscheidend ist die richtige Lagerung.